Slow food co oznacza wolne jedzenie robi się coraz bardziej popularne na świecie, wiele osób wprowadza tą zasadę w życie, co jest trudno ponieważ obecnie liczy się tylko szybkość, więc ludzie raczej nie mają czasu na delektowanie się swoimi posiłkami chyba że w dni wolne kiedy mogą zająć się sobą. Slow Food odznacza się tym, że tu liczy się przede wszystkim smak, o którym zapomina się w dobie szybkości, jest zupełnym przeciwieństwem popularnego dzisiaj „Fast foodu”. Ten nowy sposób jedzenia ma nas uratować, chociażby dlatego, że początki chorób i nadwagi zaczyna się od złego i szybkiego jedzenia. W każdym razie, od zawsze było wiadomo że szybkie jedzenie nie sprzyja spalaniu kalorii tylko tuczy i sprawia że jesteśmy przeżarci a nie tylko najedzeni. Wolne jedzenie nie tylko pozwala cieszyć się smakiem ale i daje czas organizmowi by przerobić zjedzone pożywienie i rozłożyć go na witaminy, potrzebne substancje i by nie przemienić go w nadmierną tkankę tłuszczową. Oczywiście zbyt długie spożywanie posiłków też nie jest dobre, ponieważ wtedy zapełniamy się stosunkowo za wolno i mamy uczucie pełności, co jest niekorzystne ani dla spalania kalorii ani dla diety ani dla naszego samopoczucia.